ninaskonditori -

444120-7

2008-02-29 @ 18:53:45 Permalink Allmänt Kommentarer (3) Trackbacks ()

Nu kör vi!

Vilken dag! Imorgon...ja, imorgon är det dags! Allt känns kanon, men nervös e jag. Har bakat mycket idag. Degmaskinen la av mitt i alltihopa. Men elektrikern fixade de...tack :) Har fått massa blommor. Tack snälla ni!
Har inte så mycket att skriva idag, men jag hoppas självklart att ni tittar inom i helgen!
Imorgon lördag 1/3 8.00 öppnar vi dörrarna! Hjärtligt välkomna! 1 dag kvar till öppning...aahhh.... / Nina

2008-02-29 @ 18:51:27 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Go natt

Oj vad jag har bakat ikväll.... =) nattnatti... 2 dagar kvar till öppning! / Nina

2008-02-28 @ 21:24:34 Permalink Allmänt Kommentarer (2) Trackbacks ()

Nu e det nära...

Läser kommentarerna ni skriver och tycker det är härligt att de inte bara är jag som har nedräkning...=) Jag ska bara nougatrutor, jag lovar... *ler* Torsdag eftermiddag nu. Stolarna är på plats...puh! Kaffebryggaren är på plats! Puh igen... Nu är allt som de ska! Imorgon är det dags att börja förbereda allt bakande. Äntligen! Håll utkik i morgontidningarna, på lördag blir det annons. Vi i personalen har gått på stan idag och delat ut lite lappar. Folk tittar lite konstigt när det kommer tre bagarklädda tjejer gående så men det bjuder vi på... =) Imorgon ska vi ha en kurs här med alla tjejerna. Smörgåsberedning. En av mina leverantörer kommer och visar lite nya recept och så, spännande. Jag har fått in mycket beställningar till helgen, det gör mig jätte glad. Har tyvärr sett att det verkar som att de ska bli dåligt väder på lördag. Men men, inget att göra åt tyvärr. Ska bege mig ut på en promenad i byn nu... rätt kallt, men solen skiner så det är skönt. Ha en bra kväll allihopa. Hoppas vi ses snart! / Nina

2008-02-28 @ 16:28:22 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

MMM...

Sitter med min receptsamling nu och går igenom allt som ska bakas till lördag. de e ju några sorter som ska fram. Har gjort lite tårtor på beställning idag. Hallon/Vit choklad mousse med choklad och mandelbotten. Har ringt och efterlyst kaffebryggaren idag. Imorgon ska den va på plats...puhh... :) Har även skaffat en espressomaskin så vi kommer ha cappucciono, caffe latte och sådana kaffesorter också. Ska bli kul! Nu ikväll har Emma varit hos mig och fixat ordning i mina fönster i butik och servering. Tjusigt tjusigt blev de! Om ni kör förbi huset kan ni se att skyltar har kommit på plats. En på huset och en uppe vid vägen. Nu börjar man känna att de e på riktigt =)
3 dagar till öppning... / Nina

2008-02-27 @ 19:20:04 Permalink Allmänt Kommentarer (4) Trackbacks ()

Tisdag kväll

Då börjar tisdagen med lida mot sitt slut... middagen står på spisen, sen e de nästan läggdags. Har varit runt o handlat grejer till fiket idag. Kokplatta, servetthållare o annat smått o gott. Bakat lite i eftermiddags. Blev Chokladkaka o Milanopinnar. Imorgon har jag två tårtor beställda... smygbörjar lite :) Har varit tråkigt väder med idag ju tyvärr. Tanken var att sopa o göra lite iordning runt huset och på parkeringen, men det får va till imorgon eller torsdag. Dags o äta kvällsmat nu. Håll i hatten... endast 4 dagar till öppning... / Nina

2008-02-26 @ 18:25:42 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Denna veckan gäller de

Ja, tiden har gått fort. Idag har veckan med stort V börjat. Premiären närmar sig. Vet inte riktigt om jag förstått de ännu, men allt känns fantastiskt bra, de måste ju va det viktigaste. Idag har det varit en del möte med leverantörer. Har ställt iordning det sista i bageriet, nu är det helt färdigt! Vi väntar på kaffebryggaren till serveringen. Håll tummarna att den dyker upp innan helgen... jo då, de ska den göra :) Imorgon ska jag prata med tidningen om lite annonser inför öppningen. Gäller ju att synas. Om ni önskar beställa något eller har frågor så når ni oss på 0454-50440 eller 0735-302810. Vi öppnar klockan 8.00 på lördag. Då ska diskarna va fyllda. Spännande. Nu kan vi även börja nedräkningen på allvar... 5 dagar till öppning.... nattinatti... / Nina

2008-02-25 @ 22:42:47 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Söndag

Ja, helgerna springer verkligen iväg. Kan inte fatta att det är dags och öppna nästa helg. Jag längtar, massor! Börjar även bli lite nervös, men det hör till antar jag. Helgen har mest gått åt till att städa och packa upp flyttlådor med formar, kavlar och andra grejer. Även hunnit med att hälsa på lite nära o kära. Ny vecka imorgon, nu kör vi så de ryker... =) 6 dagar (!!!) kvar till öppning... / Nina

2008-02-24 @ 18:16:26 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Provbakat

Jajemen, idag har det provbakats. Behövs alltid när de är nya maskiner man inte är van vid och så.
Men allt har gått bra tycker jag. Kul och komma igång igen... Lagt upp ett par bilder här neran, så ni får bevis på att jag faktiskt gör nåt om dagarna ;) Så roligt med kommentarerna ni skriver...dom värmer.
Ikväll blir det På spåret final och lite god mat. Trevlig helg allihopa. 8 dagar kvar till öppning... / Nina

2008-02-22 @ 17:28:58 Permalink Allmänt Kommentarer (3) Trackbacks ()

Chokladtårta

2008-02-22 @ 17:25:34 Permalink Allmänt Kommentarer (3) Trackbacks ()

Moussebakelse

2008-02-22 @ 17:24:53 Permalink Allmänt Kommentarer (2) Trackbacks ()

Korv och hamburgarebröd

2008-02-22 @ 17:23:36 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Provbakat

Idag har jag provbakat, imorgon kommer de lite bilder. Alla nya maskiner funkade toppenbra...puhh...
Gardinerna är på plats, mysigt blev de. Fått in lite beställningar och så med idag så ja, har inget att klaga på. =)
Nu ska jag ZZzzZZz... 9 dagar till öppning... / Nina

2008-02-21 @ 21:36:03 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Telefonnummer

Nu e telefonen inkopplad och numret till Ninas Konditori blir 0454-50440. Så ja, har ni frågor eller vill beställa något så är ni hjärtligt välkomna att slå en pling. / Nina

2008-02-20 @ 18:25:05 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Full fart

Ja, nu går tiden i rasande fart. Sista borden och sånt vi väntar på ska förhoppningsvis dyka upp här senast fredag. Sen ska alla flyttlådor packas upp från stan och så e det provbakningsdax. Äntligen :) Hoppas det blir lika fint väder idag som det varit de sista två dagarna. Håller det i sig så blir det att ta fram uteservering till premiären. Hoppas. :)
Nu ska jag sätta mig och skriva skyltar och sortimentlista, ikväll och imorgon ska det hängas upp gardiner. Och efter det är butik och serveringsdelen helt klar. Toppen! 10 dagar till öppning.... / Nina

2008-02-20 @ 10:44:20 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Härligt :)

Jaha, då va det måndag igen. Idag har hela personalstyrkan varit iväg i K-stad och kollat arbetskläder.
Mycket sådana "småsaker" som ska fixas som man inte tänker på. Snygga kläder och många goda skratt fick vi. Man är ju inte skitsnygg i bagarmössa om man säger så ;) Kvällen har jag tillbringat på cykel. Fick en jätte fin cykel i julklapp som inte har blivit använd ännu. Men ikväll fick jag ett ryck. Cyklat mellan Mörrum och Jämshög.
De ni :) Nu sitter jag ihopkurad med filt i soffan och känner mig lite smånöjd faktiskt. Snart dags o bädda ner mig, imorgon e det mycket som ska fixas. Blir så glad när jag ser att mina favoritstammisar (ler) från stan varit o smygkikat i Mörrum och även besökt bloggen. Vi ses snart! 12 dagar till öppning....åhhh.... / Nina

2008-02-18 @ 21:50:15 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Schlagerkväll

Ikväll har jag kopplat bort kakor, gardiner och schema. Det är ju schlagerdags!
Haft en trevlig lugn kväll hemma i soffan, och för en gång skull tycker jag nog rätt låtar gick vidare till Globen.
Läste en kommentar. En fundering om alla stammisar ska hitta tillbaka till fiket igen när vi öppnar. Jag håller alla tummarna i världen att det ska bli så. Hoppas, Hoppas! Nu e klockan läggdags. 14 dagar kvar till öpppning =)
Go natt, go natt. / Nina

2008-02-16 @ 23:29:04 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Alla Hjärtans Dag

En sådan här dag saknar man verkligen att baka. Alla hjärtans dag... Göra massa roliga hjärtbakelse och sånt. Men det går snabbt till nästa år :) Måste fortsätta skriva hur glad jag blir för kommentarerna ni skriver. Fick en fråga om glutenfria alternativ. Självklart ska vi ha de. Både kakor, bakelse och tårtor ska finnas. Har du något speciellt önskemål kanske? Det är svårt idag med alla allergier men vi ska verkligen göra vårt allra bästa för att det ska finnas alternativ till alla. Hemmagjord glass kommer också finnas framåt sommaren, den är med glutenfri. Toblerone, jordgubb, after eight, baileys, jordbubb, vanilj med chokladkross. Ja, där är några av glassorterna jag tänkte fresta med när värmen kommer till Mörrum. Har ni fler förslag? Kul med kommentarerna om loggan också.
Jag tycker själv den blev jätte fin. Längtar tills skylten kommer upp på huset. Imorgon ska jag ta mor med mig och åka iväg och kolla på gardiner till butiken och serveringen. När väl dom är på plats så blir det nog riktigt mysigt.
16 dagar till öppning.... ;)

2008-02-14 @ 20:23:05 Permalink Allmänt Kommentarer (4) Trackbacks ()

Godkänd? =)

2008-02-13 @ 07:20:25 Permalink Allmänt Kommentarer (6) Trackbacks ()

Logga

Tack för kommentarena...=) Loggan kommer upp på bloggen i veckan.
Även bilder på det jag ska provbaka kommer jag lägga upp.
Idag har det varit möten med leverantörer, reklamfirman m.m.
Även haft personalmöte ikväll. Kul o träffa tjejerna.
Det är 5 förväntansfulla tjejer som ska sälja kakor i Mörrum ;)
Det gå framåt... 18 dagar till öppning...längtar! / Nina

2008-02-12 @ 21:17:10 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Bagare

Är det någon som har en utbildad bagare över så hör av er. =) Söker nån som kan hjälpa till i bageriet ett par dagar i veckan. / Nina

2008-02-11 @ 17:28:14 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Loggan klar

Nu e loggan till företaget klart, de känns bra :)
Stolarna passade fint till borden....puhh...de känns toppen!
Har ni önskemål om vad som ska finnas i sortimentet eller så, så skriv en gärna en kommentar.
Bara roligt om det är något speciellt ni önskar.
Nu e de dags att polera serveringsgolvet =)
19 dagar kvar till öppning... / Nina

2008-02-11 @ 17:26:32 Permalink Allmänt Kommentarer (2) Trackbacks ()

Förra bilden på huset försvann visst, här har vi de igen :)

2008-02-10 @ 21:08:49 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Våren -07

2008-02-10 @ 20:52:18 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tiden går fort

Dagarna går så fort... fick omplanera dagen lite så provbakningen får jag skjuta på till tisdag eller onsdag... bilder kommer upp så fort jag har bakat...lovar. Dagen har istället gått åt till att leta stolar till serveringen.
De finns en hel djungel av stolar. Har hittat en som ska skickas ner så jag kan prova till borden. Håller tummarna för att de kan bli bra! Svarta stolar och ekbord? E de godkänt kära läsare? =)
Lägger upp en bild från förra våren istället för mina provbakningsbilder. Här har olika konditorier under en veckas tid samlat ihop sammanlagt 200 000 kronor till kronprinsessans fond för sjuka barn. Bilden är tagen på slottet där vi utvalda fick åka upp till Stockholm och lämna över pengarna personligen till kronprinsessan. Häftig upplevelse.
Ha en bra kväll allihopa och forsätt skriv kommentarer. Dom gör mig så glad. / Nina

2008-02-10 @ 20:20:59 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Provbaka

Då va de söndag... igår kom den nya porten på huset på plats.
Nu börjar de lika nåt =) 20 dagar till öppning.
Idag ska jag provbaka en del. Bilder kommer upp senare idag eller imorgon.
Tack för kommentarerna ni skriver...super kul. / Nina

2008-02-10 @ 09:50:08 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Annons

Håll utkik efter annons i BLT och Sydöstran på lördag... =)

2008-02-07 @ 18:40:56 Permalink Allmänt Kommentarer (3) Trackbacks ()

Välkomna!

Hejsan allihopa. Tanken på att blogga har funnits länge, och nu äntligen har jag fixat en adress.
www.ninaskonditori.blogg.se , lägg de på minnet *ler*

NINA`S KONDITORI, namnet på mitt konditori jag öppnar i MÖRRUM om ett par veckor.
Just nu håller vi på att renovera och komma iordning.
Jag verkligen längtar till den dagen vi slår upp portarna!
Tills dess så håll utkik på denna sidan på vad som är på gång.
Skriv gärna en kommentar...det uppskattas...

MvH Nina

2008-02-03 @ 21:44:25 Permalink Allmänt Kommentarer (5) Trackbacks ()